Antigua nevera

Alter Kühlschrank, der dazu diente, Lebensmittel frisch zu halten. Der Schnee wurde im Winter oder von nahegelegenen Bergen wie dem Mariola-Gebirge gesammelt und dorthin transportiert, um alles zu konservieren.

Diese zylindrische Konstruktion diente zur Lagerung des Schnees, der im Winter fiel oder aus der Sierra Mariola transportiert und mit Autos transportiert wurde.
Es war im 16. und 18. Jahrhundert eine sehr verbreitete Praxis und wurde zur Herstellung von Eiscreme und Erfrischungsgetränken, zur Konservierung von Lebensmitteln und sogar zur Herstellung von Medikamenten verwendet, um den Alkoholkonsum zu reduzieren
Fieber und lindert Blutergüsse. Das „Schneehaus“ ist ein großer Brunnen, sehr tief und mit einer Abdeckung, um einen Sonnenstich zu vermeiden. Die Oberseite ragt nach oben
von! Bodenniveau, der Rest wird vergraben und trägt so zur Wärmedämmung bei, die zum Schutz des Schnees erforderlich ist. Die Innenwände bestanden aus Mauerwerk. Zwischen
Auf der oberen Ebene und auf dem Dach gibt es mehrere Öffnungen, durch die man hineingehen und den Schnee laden konnte, dann wurden sie abgedeckt, um die Temperatur aufrechtzuerhalten. Mit Holz
„Sie bauten Stufen, um zu den unteren Ebenen zu gelangen. Im untersten Teil befand sich ein Brunnen oder einfach eine Rinne, um das angesammelte Wasser abzulassen.
Nach dem Schneefall war der Brunnen mit Schnee gefüllt. Im Inneren wurde es mit den Füßen und mit Holzsäulen so weit wie möglich zerdrückt, um es zu verwandeln
Eis. Diese Operation dauerte nur kurze Zeit, um Erfrierungen an den Füßen zu vermeiden. In einer bestimmten Höhe, etwa 1 Meter, wurde Reisstroh aufgeschichtet und wieder darauf gelegt
Schnee. Als der Brunnen voll war, ließ man den Schnee liegen, deckte ihn ab und überwachte ihn, um Diebstahl zu verhindern.
Das Eis wurde zur Gewinnung in Blöcke geschnitten und in mit Stroh umwickelte Holzkisten gelegt, um einen Temperaturverlust so weit wie möglich zu vermeiden. Als
Als Transportmittel nutzten sie Tiere, die mit Decken umwickelt waren. Die Fahrt erfolgte nachts und schnell. Trotzdem wurde die Belastung reduziert
demnächst. Dieser Kühlschrank war für den privaten Gebrauch des Klosters bestimmt.

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